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白茶由福鼎于清嘉庆初年(1796年)。“芽茶以火作者为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳。生晒茶沦之瓯中,则旗枪舒畅,清翠鲜明,诚为可爱”。白茶之味,品之清淡,但细品之后,若有若无间显露出绿茶之鲜爽、青茶之清香、红茶之甘醇,如无色之阳光,实则包容了红橙黄绿青蓝紫,充满了道教“无极”之内涵;茶是万木之心,只有茶这种生于青山,长于幽谷,承受了微雨清露,洗澡了山灵水秀的植物,才能浮现女人的风情万种。白茶生成就具有高尚的品质和贵族的血统,她尊贵、罕有和纯净,她是生成的“美人”,是天赐的“灵物”。女人如茶,女人似白茶。在福鼎,古往今来,女人与白茶老是有着某种联系关系。古有“兰姑女神与白茶开山祖师”的传说,今人又经常说好女人如白茶”。看来福鼎白茶和水做的女人”简直有着不解之缘。[详细介绍]
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